ИДО






Меню сайта

Подготовка аудиторов

Он-лайн заявки

Дистанционное обучение

Наши партнеры
МРЦ лого
Компания GBC Центр экспертизы и сертификации систем управления


Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Приветствую Вас, Гость · RSS 11.12.2017, 10:44

ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБУЧЕНИЕ «ПОВАР» - 4 разряд

Объем и срок обучения:  216 академических часов.

Форма обучения:  очно-заочная.

Режим занятий: 4-6 акад. часов (вечер).

Программа обучения ориентирована  на овладение профессиональными и общими компетенциями профессии рабочего «Повар» 4 разряда, необходимыми для выполнения трудовых функций соответствующего уровня квалификации.   Пройти данное обучение могут лица со средним (полным) общим образованием либо со средним (начальным)  профессиональным образованием (непрофильным), а так же  лица, прошедшие обучение по профессии «Повар» (3 разряд) и/или имеющие опыт работы в сфере поварского дела.

Программа включает в себя изучение следующих теоретических и практических разделов:

  1. Подготовка сырья и основных полуфабрикатов для приготовления блюд.
  2. Приготовление и оформление простых блюд (в том числе: приготовление супов; блюд и гарниров из овощей и грибов; блюд и гарниров из круп, бобовых, макаронных изделий; соусов; блюд из яиц и творога; холодных блюд и закусок
  3. Приготовление и оформление основных блюд (в том числе: приготовление основных блюд из рыбы; мяса; птицы; приготовление основных десертов и напитков)

По результатам обучения и  при успешной сдаче квалификационного экзамена слушателям выдается свидетельство о профессии рабочего с присвоением квалификации «Повар 4 разряда».

ПОВЫШЕНИЕ КВАЛИФИКАЦИИ по программам:

  • «Повар» 5 и 6 разрядов.
  • Организация процесса приготовления  простых  и основных блюд
  • Заведующий производством
  • Кондитер
  • Бармен-официант
  • Барист

       Слушателям, освоившим содержание образовательной программы повышения квалификации рабочих (служащих) и успешно прошедшим итоговую аттестацию и сдавшим квалификационный экзамен присваивается соответствующий квалификационный разряд (класс, категория) по имеющейся профессии и выдается свидетельство установленного образца.

Дополнительная информация и запись в группу по телефону: 430-08-70, 373-15-43

ИДО СПбПУ © 2017